Paniccia esordisce professionalmente come giovane Ufficiale di coperta della British Merchant Navy ed in seguito della US Merchant Marine, imbarcato su unità in servizio di approvvigionamento alle truppe americane in Vietnam negli anni cruciali della guerra.

Rientrato si laurea in "Scienze Economico-Marittime" presso l'Università Navale di Napoli.

Inizia quindi una carriera densa di incarichi in enti ed aziende pubbliche e private, fino alla Presidenza di Caproni Srl e SEI Srl, due aziende del Gruppo Aerospaziale Agusta, azienda di Stato del comparto difesa. Seguono incarichi come consogliere strategico di Istituzioni finanziarie e Camere di Commercio, con un intenso periodo come Vice Presidente dell'Aeroporto Marco Polo di Venezia nel momento del suo massimo sviluppo. Oggi combina la professione di consulente di aziende con i suoi impegni di docente universitario ed imprenditore nel settore delle telecomunicazioni.

Docente di Economia Internazionale presso il corso di laurea
(a numero chiuso) in Scienze Internazionali e Diplomatiche dell'Università di Trieste (sede distaccata di Gorizia) è un'autorità riconosciuta a livello internazionale in Marketing Strategico e sistemi sopranazionali:G8, Banca Mondiale, FMI, WTO, e altre agenzie specializzate dell'ONU e ONG.
Consulente di Strategia Aziendale di grandi imprese private e pubbliche, fa parte dei comitati di studio e gruppi di lavoro dell'Unione Europea e dell'ONU.

Insegna studi strategici nei master e corsi di specializzazione per diplomatici e militari, e ha maturato, attraverso molteplici missioni nelle aree coinvolte da conflitti, una vasta esperienza in tema di terrorismo, guerriglia e Peace-Keeping.

Collega e amico di Luttwak, con il quale ha scritto saggi sulle strategie della globalizzazione. Ha collaborato con il Centro studi strategici di Washington. E' altresì autore di monografie sull'ingresso della Cina nell'Organizzazione Mondiale del Commercio e sulla gestione della rete/ICANN e sulla definizione del corridoi paneuropei dei trasporti.

Ha preso parte alle missioni di pace nell'area balcanica, in particolare nelle operazioni di aiuto umanitario nell'inverno '93/'94 nella città assediata di Sarajevo. E' stato inoltre componente della Task Force per la ricostruzione nei Balcani. Ha operato, oltre alla Bosnia, in Albania, Croazia, Kosovo, Macedonia e Serbia.

E' un ascoltato esperto di strategia diplomatica e militare nonchè commentatore e analista per diverse testate giornalistiche e televisive di temi di geo-politica: è opinionista dei telegiornali e giornali radio della RAI (GR 1 e GR 3), TG2, SKY e collabora con le redazioni di politica ed economia Internazionale dei TG triveneti. Scrive su riviste e quotidiani nazionali ed europei.

Onoreficenze ed incarichi diplomatici